Biz Kimiz
2007 yılında Ankara’da başlayan yolculuğumuzda, bugüne kadar bol neşeli sabah kahvaltılarından en keyifli hafta sonu yemeklerine, ara saatlerdeki samimi sohbetlerden lezzetli akşam yemeklerine kadar tüm misafirlerimizi günün her saatinde restoranlarımızda ağırlayarak, sıcak bir ev ortamı sunmaya özen gösteriyoruz.
Büyük Hikayemiz
2007 yılında Ankara’da başlayan yolculuğumuzda, bugüne kadar bol neşeli sabah kahvaltılarından en keyifli hafta sonu yemeklerine, ara saatlerdeki samimi sohbetlerden lezzetli akşam yemeklerine kadar tüm misafirlerimizi günün her saatinde restoranlarımızda ağırlayarak, sıcak bir ev ortamı sunmaya özen gösteriyoruz.
Büyüyen Ailemiz
Türkiye’nin yöresel yemeklerini modern yorumlarla hazırlarken, dünya mutfağından seçkin lezzetleri de misafirlerimize sunuyoruz. Gittiğimiz her ülkenin damak tadına uygun BigChefs lezzetlerini dünyaya taşıyoruz. İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Adana, Afyonkarahisar, Bursa, Denizli, Edirne, Eskişehir, İskenderun, Kocaeli, Kayseri, Konya, Manisa, Mersin, Muğla, Nevşehir, Ordu, Sakarya, Samsun, Şanlıurfa, Tekirdağ, Trabzon, Erzurum, Yalova, Almanya, Belçika, Azerbaycan, Kazakistan, Kıbrıs, Gürcistan, Özbekistan, Irak ve Libya olmak üzere 90’ı aşkın şubede misafirlerimizi BigChefs sıcaklığında ağırlamaya devam ediyoruz.
2007
Gamze Cizreli, Ankara'da BigChefs markasını kurdu.
2009
Saruhan Tan, BigChefs'in %50 hissesini satın aldı ve İstanbul'da genel merkez kurdu.
2011
İstanbul'da şirket tarafından işletilen restoranlarla güçlü büyüme ve franchising yoluyla Anadolu'da genişleme. Türkiye'nin 4 şehrinde 13 restoranla faaliyet göstermektedir.
2014
Şirket tarafından işletilen ve franchisee tarafından işletilen restoranlarla iç pazarda büyümeye devam ederken, Orta Doğu'da ilk uluslararası franchisee tarafından işletilen restoran açıldı. Toplam restoran sayısı 23'e ulaştı.
2015
Türkiye ve uluslararası pazarlardaki büyüme, yeni açılışlarla devam etti. Türkiye'nin 7 şehrinde ve Orta Doğu'daki iki ülkede 27 restoranla faaliyet gösteriyor.
2016
Taxim Capital, BIGCHEFS'e yatırım yaptı ve hisselerin %40'ını satın aldı.
2017
Yönetim binası İstanbul'a taşınarak entegre bir merkezi mutfak kuruldu.
2018
Gamze Cizreli yönetim görevlerinden istifa etti ve yeni bir CEO atandı. İlk Buselik şubesi Hisar'da açıldı.
2019
Operasyonel mükemmelliğe odaklanma ve uluslararasılaşma süreci tamamlandı.
2020
BigChefs, genç nüfusu çekmek için NumNum markasını satın aldı ve Covid-19'un etkisini hafifletmek için teslimat hizmetine başladı.
2021
Dijitalleşme başladı, QR menü ve robotik sistemleri hizmete girdi.
2022
Almanya, Belçika, Hollanda ve ABD için ilk ortak girişim anlaşması imzalandı.
2023
Mart 2023'te, Avrupa'daki üçüncü BigChefs restoranı Belçika'nın Anvers kentinde açıldı. Ayrıca, BDT bölgesindeki üçüncü şube 2023'ün ikinci çeyreğinde Özbekistan'da açıldı. BigChefs, 2023'ün ilk yarısında halka açıldı.
