Sorumlu Üretim ve Tüketim
Günümüz yeme-içme trendleri, dünyamızın yaşadığı iklim krizi gibi sorunlar ışığında artık temelden değişiyor. Daha sağlıklı olana doğru bir yönelim var. Restoranların da bu duruma uyum göstermeleri giderek daha fazla önem kazanıyor. Sorumlu üretim ve tüketim, tarladan tabağa kadar dikkatle izlenmesi gereken bir süreç halini alıyor.
Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri
Her yıl şubelerinde 7 milyon misafiri ağırlayan bir restoran zinciri olarak misafirlerimize sunduğumuz ürünlerin kalitesi, doğallığı, dolayısıyla nerede, nasıl hazırlandıkları konusuna çok dikkat ediyoruz. Kırsalda geliştirdiğimiz örnek model aracılığıyla kadın çiftçilerimizden sağladığımız doğal ürünlerle BM’nin Sorumlu Üretim ve Tüketim hedeflerine de katkıda bulunuyoruz.
Çiftçilerimizden tedarik ettiğimiz ürünler arasında kuşkonmaz, kinoa, fındık, pirinç, nohut gibi tarım ürünleri çoğunlukta… Doğal ürünlerle hazırladığımız sağlıklı lezzetlerimizi misafirlerimize sunarken diğer restoranlara da ilham vermekten ayrı bir mutluluk duyuyoruz.
